Patates Köftesi (Ayşe'nin Mutfağından)

Daha önce ben de denedim ama tam kıvamını tutturamadığım için paylaşmamıştım, Ayşe bulduğu yeni bir tarifi denemiş ve sonuç başarılı... Sizlere takdim ediyoruz...

Patates Köftesi

Malzemeler:

• 5 orta boy  patates
• 1su bardağı kaşar peyniri
• 1 kibrit kutusu beyaz peynir
• 3 adet yumurta (1inin sarısını dışına süreceğiz)
• 1 demet dereotu/maydanoz
• Göz kararı galeta unu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket kabarma tozu
• tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Patatesleri soyup haşlayarak püre haline getirin.
2. İçine 4 adet yumurta, tereyağı, galeta unu, yarım bardak kaşar peyniri, kabartma tozunu, tuz ve karabiberi koyarak karıştırın.
3. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayırarak ortalarını içli köfte gibi oyup hazırladığınız dereotlu,kaşarlı,beyaz peyniri koyarak ağızlarını kapatın.
4. Yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürerek 175 derece fırında 45 dakika pişirin.

Afiyet olsun...

**''Bu kadar uğraşacağımıza bütün malzemeleri yoğurup direk köfte şeklinde de verilebilir'' yorumunu da eklemeden edemedik...