Mercimek Çorbası

Malzemeler:
1 büyük çay bardağı kırmızı mercimek
1 soğan
1 patates
1 havuç
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
Tuz
Karabiber
Kuru nane
Pul biber
1 adet limonun suyu

Yapılışı:
1.Mercimek ayıklanır ve yıkanır.
2.Soğan, patates, havuç rendelenir.
3.Mercimek ve sebzeler düdüklü tencereye konur. Üzerine su eklenir ve ağzı kapatılır.
4.Düdüğü öttükten 15 dk sonra altı kapatılır.
5.Ayrı bir tavada yağ, un, salça kavrulur. Baharatları atılıp altı kapatılır. Tencereye dökülür.
6.İsteğe göre limon suyu eklenir.
7.İstenirse blendırda çekilir. Yoğunluk durumuna göre kaynamış su ilave edilip biraz daha kaynatmaya devam edilebilir.
Afiyet olsun....