Havuç Yoğurtlaması

Son zamanlarda eşimle en çok yaptığımız meze... Hem lezzetli, hem besleyici... Herkese tavsiye ederim...
Malzemeler:
2 adet orta boy havuç
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
tuz
4-5 yaprak taze nane

Yapılışı:
Havuçlar rendelenir. Sıvı yağda rengi dönene kadar çok az sotelenir.
Sarımsaklar ezilir, tuzla birlikte yoğurtla karıştırılır. Bu karışıma havuçlar eklenir. Güzelce karıştırılır.
Üzeri taze nane yaprakları ile süslenir.
Afiyet olsun...