15 Aralık 2010 Çarşamba

Köfteli Nohutlu Yoğurt Çorbası


Köfteli Nohutlu Yoğurt Çorbası
Malzemeler:
Köfte için:
  • 100 g kıyma
  • 1 yemek kaşığı köftelik bulgur
  • Tuz,karabiber,nane
Çorba için:
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 3,5 su bardağı su
  • Nane, pul biber
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı un
Yapılışı:
  1. Köfte malzemeleri yoğrulur. 1 tatlı kaşığı sıvı yağda kızartılır.
  2. Su tencerede kaynatılır.
  3. Üzerine pirinç, köfte,haşlanmış nohut ilave edilir.
  4. Pirinçler yumuşayınca yoğurt, yumurta ve un bir kasede çırpılır.
  5. Çorbanın suyundan bir kepçe kaseye alınır. 1 kepçe de ılık su eklenir. Yavaş yavaş çorbaya dökülür. Kesilmemesi için dikkatle karıştırılır. Tuzu ilave edilir.
  6. Bir taşım kaynatılır.
  7. Nane, pul biber eklenir.
  8. İsteğe göre üzerine de tereyağında nane yakılabilir.
Afiyet olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Bu gadget'ta bir hata oluştu