Köfteli Nohutlu Yoğurt Çorbası
Malzemeler:
Köfte için:
- 100 g kıyma
- 1 yemek kaşığı köftelik bulgur
- Tuz,karabiber,nane
Çorba için:
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 3,5 su bardağı su
- Nane, pul biber
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı un
Yapılışı:
- Köfte malzemeleri yoğrulur. 1 tatlı kaşığı sıvı yağda kızartılır.
- Su tencerede kaynatılır.
- Üzerine pirinç, köfte,haşlanmış nohut ilave edilir.
- Pirinçler yumuşayınca yoğurt, yumurta ve un bir kasede çırpılır.
- Çorbanın suyundan bir kepçe kaseye alınır. 1 kepçe de ılık su eklenir. Yavaş yavaş çorbaya dökülür. Kesilmemesi için dikkatle karıştırılır. Tuzu ilave edilir.
- Bir taşım kaynatılır.
- Nane, pul biber eklenir.
- İsteğe göre üzerine de tereyağında nane yakılabilir.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder