Beşamel Soslu Brokoli

 

Beşamel soslu brokoli

Malzemeler:

• 3-4 dal karnabahar
• 3-4 dal brokoli
• 2 havuç

Beşamel sos için:

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 bardak süt

Üzeri için:

•  5-6 dilim kaşar peyniri

Yapılışı:

1. Sebzeler küçük parçalara bölünür ve 10’ar dk haşlanır. Bir fırın kabına alınır.
2. Sıvı yağda un kavrulur, üzerine yavaş yavaş süt eklenir ve güzelce karıştırılarak pişirilir. Çok az tuz ve karabiber eklenir. Sebzelerin üzerine dökülür.
3. 180 derece fırına verilir ve 15 dk pişirilir. Üzerine kaşar peyniri dilimleri dizilir. Fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun...