Soğan Soslu Hamsi
Malzemeler:
- 2 kg hamsi
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 soğan
- 2 domates
- Kekik, pul biber, tuz
Yapılışı:
- Hamsi tavaya alınır ağzı kapalı olarak kendi suyu ve yağı ile kısık ateşte pişirilir.
- Yağda yarım halka şeklinde doğranan soğanlar kavrulur.
- Üzerine yemeklik doğranan domatesler eklenir. Pişince kekik, tuz, pul biber eklenir.
- Buğulama ile pişen hamsiler domatesli sosa dökülür. Güzelce karıştırılır. Sıcak olarak servis yapılır.
Afiyet olsun…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder