Cumartesi akşamı son anda haber geldi annemin kuzeni Gönül Teyzeler bize geliyorlarmış. Market alışverişini pazar gününe bıraktığımız için evde olan malzemelerle ne yapabilirim diye düşündüm. Aklıma annemin tarif defterindeki sütlü tatlı geldi. Tarifte şerbeti 2 bardak olarak yazılmıştı ben 1,5 olarak kullandım. Yeterli geldi.
İrmik Muhallebili Etimek Tatlısı
Malzemeler:
1 paket tuzsuz etimek
2 bardak şeker
2 bardak su
Kremşanti
Muhallebi için:
3 bardat süt
1 çay bardağı şeker
2 kaşık irmik
1 yumurta
2 kaşık un
Yapılışı:
Şerbet için şeker ve su tencereye konur. Bir taşım kaynatılır.
Etimekler borcama dizilir.
Üzerine hazırlanan şerbet dökülür.
Tencerede muhallebi için kullanılacak malzemeler karıştırılır. Pişirilir. Etimeklerin üzerine
dökülür.
İlk sıcağı çıktıktan sonra 1 çay bardağı soğuk sütle hazırlanan kremşanti üzerine sürülür.
Bol miktarda hindistan cevizi serpilir.
Afiyet olsun…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder